Het weer is nog wat wispelturig, maar toch kunnen we er inmiddels niet meer omheen: het is lente! Tijd om weer naar buiten te gaan! Of je tuin nu groot of klein is, er valt van alles te beleven en van alles van te maken. Wist je dat je al op een heel beperkte oppervlakte […]

Hoe voeding gezondheid kan bevorderen Een steeds beter onderzocht aspect van onze gezondheid is het exposoom. Dit heeft betrekking op alle factoren afkomstig uit onze omgeving die invloed hebben op het functioneren van ons immuunsysteem. Hierbij kan worden gedacht aan onze fysieke omgeving, zoals blootstelling aan luchtvervuiling of klimaat, onze sociale omgeving of aan ons […]

Imke de Boer, hoogleraar dierlijke voedselsystemen in Wageningen, heeft met een team van 14 verschillende partijen een plan gemaakt voor een nieuw voedselsysteem in Nederland anno 2050. Dit plan heeft een prestigieuze Amerikaanse prijs gewonnen. Het nodigt uit tot een grondige wijziging van ons voedselsysteem, die niemand ongemoeid laat, en die doorwerkt tot in alle […]

Maak kennis met Justin en Juliët. Justin de Witte kan een brede grijns niet onderdrukken als hij vertelt hoe ze elkaar ruim 4 jaar geleden hebben ontmoet, Juliët en hij: ”In de trein! De trein naar het zuiden!” Hij, onderweg van Almelo naar studiewoonplaats Eindhoven, zij, tevens vanuit Almelo, richting Maastricht. “Er was weer eens […]