Slow Food Youth Network – jongeren zetten zich in voor gezond en fair voedsel

Dat jongeren begaan zijn met het klimaat, konden we misschien wel opmaken uit de grote klimaatdemonstraties die vorig jaar plaatsvonden, voordat corona ook dat onmogelijk maakte. Maar dat zij zich verenigen om te ijveren voor een ‘goed, schoon en eerlijk voedselsysteem’, dat ligt misschien wat minder voor de hand. 

‘Slow Food Youth Network’ is een wereldwijde jongerenbeweging die ook in Nederland opgang doet. Deze jongeren realiseren zich dat voedsel raakvlakken heeft met vrijwel alle maatschappelijke en ecologische uitdagingen van deze tijd. Dus zetten zij zich in voor lekker eten dat duurzaam wordt geproduceerd en waarvoor de boer een eerlijke prijs krijgt. Hun queeste is gebaseerd op 7 pijlers: volg het seizoen, voorkom verspilling, bereid met aandacht, eet minder en/of beter vlees, betaal een eerlijke prijs, kies lokaal en koop schoon. SWYN is een jongerenbeweging, maar ook een jongerenvereniging. Gelijkgestemde jongeren vinden elkaar in lokale communities om samen te bouwen aan een eerlijk voedselsysteem.
Lees hier meer.